John Harvey Kellogg

Der Name Kellogg ist den meisten bekannt durch die gleichnamigen Cornflakes. Doch Dr. John Harvey Kellogg (1852–1943) war sehr viel mehr als der Entdecker von Frühstücksflocken. Er war Allgemeinmediziner und Chirurg, Ernährungswissenschaftler, Erfinder, Lehrer, Evangelist, Vortragsredner, Herausgeber, Autor und Visionär. Diese umfassende Biografie entwirft das facettenreiche Bild eines überlebensgroßen Mannes – faszinierend und kontrovers zugleich. Von den einen nahezu abgöttisch verehrt, von anderen entschieden abgelehnt. Unbestritten ist sein großer Einfluss hinsichtlich Gesundheit und Ernährung sowohl auf die Kirche der Siebenten-Tags-Adventisten als auch auf die amerikanische Gesellschaft. Aber auch weit über sein Heimatland hinaus fanden seine innovativen Ideen Anklang.